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Diät Kuchen Rezepte
- Flüssigsüssstoff
- 200 g Mehl
- 1/2 Zitrone
- 1 EL Hefe
- 1 EL fettarme Milch
- 150 ml Kondesmilch
- 25 g Rosinen
- 1 EL Speisestärke
- 225 g Heidelbeeren
- 6 EL Öl
- 2 TL Süssstoffpulver
- Salz
Brennwert:
450 kcal pro Portion
Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 Grad vor.
Kochen Sie nun die Heidelbeeren für ca. 5 Minuten zusammen mit 2 EL Wasser und geben Sie das Ganze durch einen Sieb.
Nun wird die Speisestärke mit etwa 2 EL Wasser vermischt und der Süssstoff und der Saft der halben Zitrone hinzugegeben. Etwas 3/4 dieser Masse wird nun zu den Heidelbeeren gegeben und ca. 4 Minuten zu einer dicken Masse gekocht. Der Rest wird genauso verarbeitet, nur ohne die Heidelbeeren.
Jetzt wird das Mehl, die Prise Salz und die Hefe zusammengetan und gesiebt. Es wird nun das lauwarme Öl langsam den Zutaten hinzugegeben und alles gut vermischt. Die Rosinen, etwas von dem flüssigen Süssstoff und die Kondensmilch wird nun dem hinzugegeben und alles gut verrührt.
Den Teig ausrollen und Kreise von etwa 6 cm austechen und diese auf ein Blech legen. Das Ganze wird mit der fettarmen Milch bestrichen und für 15 Minuten im Ofen gebacken. Das Hefegebäck wird nun noch in der Mitte durchgeschnitten und mit der Heidelbeer- und Zitronenmasse gefüllt.